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Cuisine, Lifestyle

Recette ultra facile : génoises à la fraise

Les vacances scolaires sont l’occasion de faire de nouvelles choses et de tester de nouvelles recettes. A l’occasion de ses 6 ans, j’avais offert un livre de cuisine à mon fils. Ce sont des recettes de biscuits et de petites pâtisseries très faciles à réaliser. D’ailleurs, ce livre s’adresse aux enfants et leur explique les recettes de façon très simple. Je lui ai demandé de choisir une recette et nous nous sommes lancés dans la confection de génoises à la fraise !
Melanger

 

Recette (pour 6 génoises)

Temps de préparation : 20 min 
Temps de cuisson : 20 min
 
Pour la génoise :
75 g de sucre en poudre
75 g de beurre ramolli
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
2 oeufs 
75 g de farine avec levure

 

Melanger

 

Melanger

Marche à suivre

1. Préchauffer le four à 180°
2. Mélanger sucre et beurre dans un saladier jusqu’à obtention d’un mélange mousseux
3. Ajouter l’extrait de vanille
4. Ajouter un oeuf après l’autre et mélanger
5. Ajouter la farine petit à petit et mélanger
6. Beurrer six trous d’un moule de type muffins
7. Répartir la pâte dans ces six trous
8. Cuire au four durant 20 à 25 min
9. Quand les génoises sont fermes, les laisser refroidir 10 min
10. Démouler les génoises et les laisser refroidir entièrement

Disposer

 

Pour le fourrage :
25 g de beurre ramolli
50 g de sucre glace
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
4 cuillère à soupe de confiture à la fraise
 
Pour la décoration :
Du sucre glace
Des fraises

 

Confiture

 

11. Pour le fourrage, mélanger le beurre ramolli, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture crémeuse
12. Couper les génoises en deux
13. Etaler de la crème sur chaque moitié de génoise et ajouter un peu de confiture à la fraise
14. Replacer les autres moitiés par-dessus
15. Pour la décoration, saupoudrer de sucre glace (et rajouter des morceaux de fraises)

Sucre glace

Résultat

Je ne suis pas une experte des pâtisseries mais j’ai trouvé celle-ci très facile à faire. En plus, c’était vraiment délicieux, dommage du peu ! Malgré le fourrage au beurre, je n’ai pas trouvé ces génoises trop lourdes. Ce que je trouve d’autant plus intéressant avec cette recette, c’est qu’on peut choisir une autre confiture et ainsi créer des alternatives !

Bon appetit

Etes-vous doué en pâtisserie ?

 

 

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Blogueuse suisse depuis février 2016. J’aime partager les aspects positifs de ma vie. Que ce soit des maquillages colorés, ma vie de maman ou encore quelques recettes de cuisine. Je suis également la fondatrice du Club Confetti depuis 2017.

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6 Comments

  • Reply Alexandra

    Mmm ca a l'air super bon! Je tenterais bien la recette 😀

    11 août 2016 at 16 h 17 min
  • Reply Voguidor Donna

    Coucou,
    Ah c'est vraiment génial 🙂 en plus la recette a vraiment l'air d'être simple à réaliser.
    je pense que je vais également la tester.

    Bises
    Donna

    11 août 2016 at 21 h 18 min
  • Reply Jade

    Tu m'en donneras des nouvelles ! 😀

    12 août 2016 at 10 h 45 min
  • Reply Jade

    Je ne peux que t'y encourager ^^

    12 août 2016 at 10 h 45 min
  • Reply Audrey Beauté-Bien-être

    En grande gourmande que je suis tes photos me donnent l'eau à la bouche!!
    Bises

    2 septembre 2016 at 18 h 24 min
  • Reply Jade

    Oups 🙂
    Laisse-toi tenter 😀

    2 septembre 2016 at 20 h 06 min
  • Laisser un commentaire